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 Confiture !!!

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Fleur

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MessageSujet: Confiture !!!   Confiture !!! I_icon_minitimeMer 16 Sep - 14:09

Je viens d'acheter une machine à pain....
Et je viens de faire pour la 1e fois de la confiture !!!
J'ai bien respecter les doses... mais elle est liquide !!!

j'ai mis framboise, gariguettes et pommes (hum, le gout !!! je vous dis pas !!! lol! )

Ma petite Laure... aurais tu des conseils ou astuces à me donner ????
j'ai utilisé du sucre gélifiant... mais peut être qu'il faut que je rajoute de la gélatine ????

Oups.... !!!

Merci !!!
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Régine
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Régine

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MessageSujet: Re: Confiture !!!   Confiture !!! I_icon_minitimeLun 21 Sep - 10:50

Il faut la recuire un coup.
Qd tu trempe une spatule dedans, et que tu la ressort, il faut qu'une goutte se forme sur la spatule mais qu'elle ne tombe pas immédiatement, que ce soit un peu comme du sirop, un peu plus épais qd même.
Mais j'ai un doute qd même à cause des garriguettes, je sais qu'avec les fraises le "processus" est différent des autres confitures, je n'ai jamais osé en faire car il paraît que la confiture de fraises rate facilement ou vire au brun.

bisous

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Fleur

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MessageSujet: Re: Confiture !!!   Confiture !!! I_icon_minitimeLun 21 Sep - 16:36

Et bien j'en ai refais à nouveau, toujours avec des garriguettes et des framboises et des bananes....
le délire au niveau du goût... !!!! lol! lol! lol! lol!

J'ai rajouté un sachet de "vit'pris".... !!!
Il semblerait que cela soit moins liquide.... !!!

Je ne savais pas qu'on pouvait la recuire....
Merci de l'astuce Régine.
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sophie54

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MessageSujet: Re: Confiture !!!   Confiture !!! I_icon_minitimeMar 22 Sep - 8:41

lol! moi aussi j'avais raté la mienne cet été à la mirabelle une fournée trop liquide et l'autre trop cuite mais on peut les rattraper heureusement j'étais aller voir sur le net et j'ai trouvé les solutions j'en avais 10 pots ca aurait été dommage de les perdre

ton ptit mélange de fruits ca doit etre super en gout
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Fleur

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MessageSujet: Re: Confiture !!!   Confiture !!! I_icon_minitimeMer 23 Sep - 11:28

ah non, je te rassure, même liquide, rien ne se perd chez moi !!! lol! lol! lol!
De toutes façons, les enfants la mettent dans les yaourts, donc, c'est pas vraiment génant...
Et puis sur les tartines, c'est vrai que ça coule un peu.... mais le principal c'est que c'est bon !!! lol! lol!
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MessageSujet: Re: Confiture !!!   Confiture !!! I_icon_minitime

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