Pause blabla Pour parler en toute simplicité de ce qui nous passe par la tête et le cœur, rire ou vider son sac au gré de nos humeurs... |
| | Soupes...... | |
| | Auteur | Message |
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Fleur
Messages : 564 Date d'inscription : 30/05/2008 Age : 54 Localisation : Dans ma maison !!!!!
| Sujet: Soupes...... Ven 3 Oct - 16:27 | |
| Je recherche des recettes de soupes.... ! je fais souvent la même....(carottes, pdt, poireaux, navets, courgettes, ail, thym, laurier, oignons...)... Vous les faites à quoi vos soupes ???? Merci ! | |
| | | Régine Admin
Messages : 999 Date d'inscription : 14/05/2008 Age : 48 Localisation : 74
| Sujet: Re: Soupes...... Sam 4 Oct - 16:42 | |
| Alors, la soupe d'ortie c'est super bon, et puis il y a le bortsch, je sais pas si tu connais, avec de la betterave rouge, des carottes des patates, de navets, etc, et du boeuf le tout coupés en cube assez grossiers, et après tu peux manger avec de la crème acidulée, c'est super bon!! | |
| | | Fleur
Messages : 564 Date d'inscription : 30/05/2008 Age : 54 Localisation : Dans ma maison !!!!!
| Sujet: Re: Soupes...... Sam 4 Oct - 16:52 | |
| - Régine a écrit:
- Alors, la soupe d'ortie c'est super bon, et puis il y a le bortsch, je sais pas si tu connais, avec de la betterave rouge, des carottes des patates, de navets, etc, et du boeuf le tout coupés en cube assez grossiers, et après tu peux manger avec de la crème acidulée, c'est super bon!!
qu'est ce que tu appelles de la crème acidulée ???? | |
| | | Régine Admin
Messages : 999 Date d'inscription : 14/05/2008 Age : 48 Localisation : 74
| Sujet: Re: Soupes...... Sam 4 Oct - 18:51 | |
| Tu prends de la crème fraîche, tu rajoutes du jus de citron, tu mélanges, ça s'épaissit et voilà.Tu peux réajuster le goût en rajoutant du citron ou de la crème. Nous on en mange aussi avec des patates au four par exemple. | |
| | | laure
Messages : 722 Date d'inscription : 21/05/2008 Age : 48 Localisation : devant mon ordi !
| Sujet: Re: Soupes...... Dim 5 Oct - 10:11 | |
| moi je fais la soupe avec à peut près tt ce qui me passe par la tete j'aime bien la soupe au chou (en + elle a des propriétés dietetiques)pour pas avoir de pbm de gaz il faut blanchir le chou et jeter l'eau de cette 1ère cuisson encore mieux rajouter 1 pincée de mon fameux bicarbonate ds l'eau pour blanchir RA DI CAL !!! pour la recette 4 éclats d`ail - 6 gros oignons - 1 ou 2 boites de tomates pelées - 1 grosse tête de choux (chou vert au choix) - 3 litres d'eau - 2 poivrons - 5 carottes - 1 céleri - 1 branche de persil - Assaisonnement: sel, poivre, curry, etc. Blanchir le choux 15 minutes. Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau. Assaisonnez. Faites bouillir pendant 10 minutes. Réduisez et continuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
si tu la mixe elle est moins "brûle graisse" mais tt aussi bonne et interessante pour les vitamines etc PAR CONTRE !!! diminue les quantitées car ça c'est la recette pour le régime il faut en manger des litres !!!MDR elle va te faire pour 2 mois MDR ....pour 1 portion famillale à mon avis du divise en 4 les proportions
sinon j'aime bp la soupe au potiron :
2 oignons 700 gr potiron (si on veux des PDT moi j'essaye de pas en mettre ds mes soupes enfin le moins possible )
on met tt ds l'autocuiseur (avec muscade sel et poivre) pdt 20 mn puis on mixe bien et 1 pointe de crème fraiche
le soupe aux fanes de radis aussi c'est 1 délice par contre c'est recommandé de la faire avec des radis "bio" c'est économique en + car ça évite de gaspiller 1 partie du radis ..
tu coupes donc les queues des radis tu les laves bien tu peux éventuellement les faire sauter 1 peu à la poelle avant mais pas forcé idem ds l'autocuiseur avec 1 oignon et 2 pdt moyennes + les épices qui t'interesse + 1 KUB tu fais cuire env 15 mn et tu mixe
j'en ai d'autres mais j'ai + d'idées je continuerai qd ça me reviendra | |
| | | Fleur
Messages : 564 Date d'inscription : 30/05/2008 Age : 54 Localisation : Dans ma maison !!!!!
| Sujet: Re: Soupes...... Dim 5 Oct - 15:20 | |
| Ca fait super longtemps que je n'ai pas mangé de choux car interdit dans mon régime... !!! mdr !!! mais j'ai bien envie d'en faire un peu avant de le reprendre... ! Bien sur, je vais suivre tes conseils et divisé en 4 les proportions... sinon.... ça va gazer longtemps !!!! La soupe au potimarron, j'y pensais plus... c'est super bon bonne idée ! je ne connais pas la soupe aux fanes de radis.... Merci de la recette ! | |
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| Sujet: Re: Soupes...... | |
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| | | | Soupes...... | |
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